Petit dejuner sur la Moskova

Di solito quando si viaggia ci si deve adattare al cibo, tanto bene o male qualcosa da mangiare si trova sempre. A costo di dover sopravvivere per tutto il soggiorno a patate e formaggio.
C’e’ tuttavia un limite a tutto. Ci sono principi fondamentali che non possono crollare. Colonne dell’umanita’. Pilastri dell’esistenza.
Uno di questi e’ la colazione.
Si prendano due italiane e tre francesi e li si metta in un hotel di categoria medio-bassa-raso-terra in una capitale dell’est Europa. Diciamo Mosca, per esempio. Prendiamo siddetto campione alle ore 8:30 del fuso orario locale, ore 6:30 percepite dalle cavie ancora settate sul fuso di Parigi. Li si sieda in una sala con orribili tovaglie verdi. Si cerchi di spiegare loro in una lingua straniera, diciamo il russo, che la colazione consiste delle seguenti pietanze: the, yogurt di conservanti con scadenza nel 2020, pane (che sa di pandoro scaduto da tre anni) con arrosto, frittata di soli albumi d’uovo e porridge di farro. Ci sono anche degli involtini di carne (o aringa?), ma sono a pagamento.
La reazione del gruppo di cavie potrebbe essere inattesa.
Prima di tutto il gruppo si deprime, pensando che potrebbe non sopravvivere a una settimana di trattamento simile. Poi passa alle contromisure.
Le contromisure consistono nel mischiarsi ai locali e rischiare le incomprensioni linguistiche di un supermercato russo, dove ovviamente nessuno parla inglese e i caratteri latini non sono pervenuti. Il gruppo si concede circa trenta secondi di incomprensione davanti a un enorme scaffale di sola vodka, dopodiche’ si appropria di: una scorta di bevande latte-e-cacao in cartocci (che probabilmente non vengono elargite nemmeno ai pargoli russi, cresciuti a uova e salmone crudo fin dalla culla), biscotti secchi, marmellata di mirtilli, Kinder cioccolato (!) e un caffe’ solubile in acqua calda perche’ il 99.9% dei fisici non sopravvive senza caffe’ (lo 0.1% e’ Koris). Un francese particolarmente spiritososi appropria anche di una mortadella.
La mattina successiva la cucina russa (di quello che si e’ scoperto essere un ostello dell’equivalente ortodosso di Comunione e Liberazione, data la presenza di immagini sacre e di dubbio gusto ovunque, una chiesa al quindicesimo piano e un’oscillante rete wifi dall’eloquente nome "pilgrim") offre collosi spaghetti e salsicce (ricordiamo che sono le otto del mattino). Ci sono alcuni elementi occidentali che fanno mestamente colazione, provati dall’assenza di caffe’. Poi scende la truppa, che si appropria del pane dal sapore di pandoro avariato e dell’acqua calda. Quindi sfodera il bottino, imbandendo la tavola per una perfetta colazione degna di questo nome. Le inservienti russe e gli ospiti fissano ad occhi spalancati.
"Ma quelli hanno la marmellata!"
"Io non glielo lascerei fare" (n.d.K. e’ il Replicante che dice questo)
"Ehi, ma come avete fatto?"
"Segreto professionale. Vuoi caffe’? Possiamo spacciarlo, ma si paga"
Morale della favola: d’accordo l’adattamento, ma non siamo nati per soffrire. Non quanto pellegrini ortodossi, comunque.

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